Le saviez-vous? La fraise telle que nous la mangeons n’est pas un fruit, c’est un faux fruit. Les vrais fruits ou akènes sont les graines agglutinées entre elles qui recouvrent le réceptacle. Sur cette photo macro, on distingue clairement le vrai fruit, une sorte de petite poire qui va du jaune vert au rouge, et qui est présente par centaines sur une fraise. La partie charnue du fruit est en fait une déformation du réceptacle de la fleur suite à sa fécondation. C’est une sorte d’erreur de la nature… Mais quelle bonne erreur pour nos papilles. Cette partie sert de réserve d’énergie aux graines afin d’assurer un développement certain de la descendance. Les hommes ne laissant que peu de chance au vrai fruit d’engendrer de nouvelles plantes, heureusement que les fraisiers ont un moyen de proliférer grâce à leurs racines tiges appelé stolons.

>> Ras la fraise... vers les photos <<

La guttation (du latin gutta goutte) est un processus caractérisé par l'apparition de gouttelettes d'eau le matin, aux extrémités desfeuilles chez certaines plantes.

Ce phénomène ne doit pas être confondu avec la rosé qui provient de la condensation de l'eau atmosphérique sur la plante. Durant la nuit, la plupart des plantes ferment leurs stomates (orifices microscopique sur les feuilles) stoppant ainsi la transpiration de la plante. Mais lorsque le sol est trop humide, les racines ne pouvant stopper le processus osmotique, l'eau s'accumule dans la plante et la pression augmente. Cette dernière va forcer l'eau à s'exsuder de la plante par des stomates modifiés (hydathodes), ce qui formera des goutelettes.

La guttation vs La condensation
Sur les bords de la feuille:	gouttelettes d'eau "purifiées" provenant de la transpiration de la plante
Au centre: En rouge ci-dessous:	goutte de rosé provenant de la condensation de l'eau atmosphérique

>>  Vers d'autres photos macros <<